Walnut Creek Cheese & Market

Amaciador de carne (não temperado)

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Category: Tempero

Use este amaciador em todas as carnes, incluindo vaca, porco e frango. Ajuda a amaciar a carne e a reduzir o tempo de cozedura.

Ingredientes: Sal, Glutamato monossódico, Papaína.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Adam A. ★★★★★

My chicken came out so much more tender after just a light dusting of this—the papain really does the work without altering the flavor. It cut my usual simmer time by a solid ten minutes.

Carter P. ★★★★★

Sprinkled this on a chuck roast before braising and the meat was fork-tender in about twenty minutes less than usual. Papain does the work without any weird aftertaste, and the salt level is just right so I didn't have to adjust my rub. Definitely my new go-to for weeknight chicken thighs.

Sofia M. ★★★★★

I was skeptical about using MSG in a tenderizer, but the papain enzyme really made this cheap chuck steak fork-tender. Even my picky kid asked for seconds.