Tempero para carne seca

Este tempero totalmente natural e fácil de usar é ótimo para quem faz jerky caseiro.

Instruções: Para cada 10 libra de carne (vaca, veado, alce, urso, etc.) usar: 62 libra ou 10 onças de tempero original para jerky (⅛ libra ou ⅕ onça de cura moderna pode ser adicionado, se desejado)
Cortar a carne em tiras com cerca de ⅛ - ¼ de polegada de espessura. Esfregar bem o tempero na carne. Colocar num recipiente não metálico. Refrigerar durante a noite. Colocar em grelhas ou pendurar para escorrer. Fumar, desidratar ou secar no forno a 170 °F até ficarem bem secos.

Ingredientes: sal marinho, açúcar de cana bruto, pimenta preta, açúcar de bordo orgânico, alho seco, cebola seca, óleo de canola, pó de melaço (melaço, maltodextrina), cominho, sementes de aipo, vermelho de beterraba (corante), aromas naturais, aroma natural de sumo de limão, ácido ascórbico (conservante).
Processado em equipamento que também processa: crustáceos, ovo, peixe, leite, amendoim, soja, frutos de casca rija (amêndoa, castanha-do-pará, caju, coco, avelã, noz de macadâmia, noz-pecã, pinhão, pistácio, noz) e trigo.