Walnut Creek Cheese & Market

Sementes de alcaravia

Sementes de alcaravia - Main image
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Category: Tempero

A semente de alcaravia é o fruto de uma erva bienal da família da salsa e é um aromatizante comum em muitos tipos de pão de centeio. Também é utilizada para temperar chucrute, salsicha, queijo, couve e sopas. A semente de alcaravia tem um aroma pungente e um sabor distintamente doce mas picante.

Ingredientes: Alcaravia

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Isabella ★★★★★

These seeds have that perfect slightly nutty, anise-like flavor that really brings out the best in my homemade sauerkraut. I love how they hold up well during long simmering in soups, too.

William ★★★★★

I’ve been adding these to my homemade sauerkraut, and the earthy, slightly peppery flavor really comes through without being too overpowering. The seeds are whole and aromatic, which makes a big difference compared to the pre-ground stuff.

Aurora ★★★★★

I've been sprinkling these over my braised cabbage and the flavor is just perfect. They keep that earthy, slightly peppery kick that really lifts the whole dish.