Préparation pour gâteau - Angélique
Category: Pâtisserie
Instructions : Versez 1⅓ tasse d'eau froide dans un bol, puis ajoutez 1 lb de mélange. Mélangez au fouet métallique pendant 1 minute à basse vitesse. Grattez les parois et le fond du bol. Fouettez à haute vitesse jusqu'à l'obtention de pics mous (environ 4 à 5 minutes). Versez la pâte dans un moule à ange non graissé de 10 pouces ou étalez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four 35 minutes à 350°F. NE PAS TROP CUIRE. Retirez du four, retournez et laissez refroidir complètement.
Ingrédients : Sucre, blanc d'œuf, amidon de blé, farine blanchie enrichie (farine de blé blanchie, niacine, fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), agents levants (glucono delta lactone, bicarbonate de soude, phosphate monocalcique), protéine de soja modifiée, sel, arôme artificiel.
*** Contient : Œufs, Soja et Blé.
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