Cristaux Paramount
Category: Pâtisserie
Ces cristaux sont utilisés pour faciliter la fonte des enrobages de caroube, de chocolat et de yaourt. Les cristaux Paramount aident à rendre les enrobages lisses et plus faciles à verser dans les moules, et aident également à fluidifier les enrobages pour faciliter le trempage et l'enrobage. Ajoutez 1/4 de tasse de cristaux par tasse d'enrobage. Faites fondre votre chocolat et ajoutez-en un peu à la fois, en remuant entre chaque ajout, jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
Ingrédients : huile de palmiste hydrogénée, lécithine de soja.
Fabriqué avec des ingrédients issus du bioingénierie.
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