樹薯粉 - 珍珠
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Category: 烘焙
使用說明： 1½ 杯冷水 ½ 杯樹薯粉 1 夸脫牛奶 ¾ 杯糖 3 顆雞蛋，打散 ¾ 杯糖 ¾ 茶匙香草精
將樹薯粉浸泡在冷水中過夜。混合牛奶和 ¾ 杯糖。煮沸。瀝乾樹薯粉的水分，將樹薯粉加入牛奶中。煮並攪拌至樹薯粉變透明（至少 30 分鐘）。然後混合打散的雞蛋、¾ 杯糖和香草精。加入上述混合物中，煮至完全沸騰。約可製作 2 夸脫。
成分：樹薯澱粉。
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