披薩餅皮粉
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Category: 烘焙
1 磅披薩粉 1 杯 + 1 湯匙水 2 ¼ 茶匙或 1 包酵母
將酵母溶解於水中。加入披薩粉。用低速攪拌鉤攪拌至麵團成球狀，約 2 分鐘。蓋上麵團，在溫暖處發酵 5 分鐘。將麵團切成適當大小，用手指在抹油的烤盤上攤開。加入配料。以 425°F 烘烤 15-20 分鐘。
成分：強化漂白麵粉（漂白小麥麵粉、麥芽大麥粉、菸鹼酸、鐵、硝酸硫胺明、核黃素、葉酸）、乳清、糖、含有 2% 或以下各項：大豆油、鹽、糊精、大豆蛋白、酪蛋白酸鈉、維生素 C（抗壞血酸）、六偏磷酸鈉、硬脂醯-2-乳酸鈣。
*** 含有：牛奶、大豆和小麥。
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