ピクルス卵のサラダ＆スナック活用術

クイックアンサー

ピクルスエッグは瓶からそのままサラダやスナックボードに使ったり、酸味のある高タンパクなおやつとしてお召し上がりいただけます。強い風味を活かすには、スライスまたは4等分にして、マイルドな食材と組み合わせるのがおすすめです。

サラダやスナックでのピクルスエッグの使い方

1. 1. 卵をスライスまたは4等分にする： 卵を瓶から取り出し、余分な液を切ります。鋭いナイフで各卵を半分、4等分、または薄い輪切りにします。サラダの場合は、4等分または輪切りの方が均等に風味が広がります。スナックボードの場合は、半分に切ると見た目がきれいで取りやすいです。 厚切りにしすぎると卵が一口で強くなりすぎるため、6mm程度の輪切りまたは4等分を目安にしてください。
2. 2. マイルドまたはクリーミーな食材と組み合わせる： ピクルスエッグをロメインレタスやバターレタス、アボカド、キュウリ、シンプルなビネグレットソースと合わせます。卵の酸味がランチドレッシングやブルーチーズドレッシングなどのクリーミーなドレッシングとよく合います。スナックプレートには、チーズキューブ、クラッカー、サワークリームやギリシャヨーグルトと一緒にお召し上がりください。 非常に酸っぱい料理にしたい場合を除き、ピクルスオニオンなど酢の強い食材を追加しないでください。
3. 3. ミールプレップサラダに加える： スライスしたピクルスエッグを小さな別容器に分けて入れ、食べる直前にサラダに加えます。卵はすでにピクルス漬けになっているため、冷蔵庫で数日間新鮮さを保ちます。そのため、仕事のランチやピクニックサラダに便利なタンパク源となります。 卵をドレッシングに一晩浸したままにしないでください。食感がゴムのようになります。食べる直前に加えてください。

商品情報

• Pickled Eggs - Hot: 原材料：卵、ピクルス液（水、砂糖、酢、FD&Cイエロー6）、赤パプリカ、天然香料。内容物：卵。赤パプリカがほのかな甘みと色の斑点を加えるため、シンプルなサラダでは追加の野菜を省くことができます。