Scaglie d'aglio
Category: Condimento
L'aglio è la radice essiccata di una pianta appartenente alla famiglia dei gigli. L'aglio ha un odore e un sapore distintivi ed è utilizzato nelle cucine di tutto il mondo, come quelle cinese, italiana e messicana. Poiché le forme essiccate di aglio sono dieci volte più forti di quello fresco, va aggiunto con parsimonia agli alimenti per ottenere il sapore desiderato. Le scaglie di aglio vanno immerse brevemente in acqua prima di saltarle in padella.
Ingredienti: Aglio.
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