Walnut Creek Cheese & Market

Spezie per sottaceti

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Category: Condimento

La miscela di spezie per sottaceti include senape, pimento, coriandolo, cassia, zenzero, peperoncini, chiodi di garofano, foglie di alloro e spezie. Questa miscela viene utilizzata per marinare vari alimenti e condire alcuni piatti.

Ingredienti: semi di coriandolo, semi di senape, semi di aneto, pimento, peperoncini interi, foglie di alloro, cannella.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Eva ★★★★★

The whole jar smells wonderfully aromatic—the mustard and coriander really come through. I used it for a batch of bread-and-butter pickles and the flavor was perfectly balanced, not too sharp.

Kevin ★★★★★

The bay leaves and cassia give this blend a much deeper, more aromatic brine than the standard grocery store mix. My first batch of pickled eggs came out with a perfect, complex tang without being overpowering.

Isabella ★★★★★

I've been making pickles for years and this blend's balance of mustard and cassia gives my jars a distinct savory-sweet depth without being overpowering. The whole cloves and bay leaves are clearly visible, which makes the brine look as good as it tastes.