Walnut Creek Cheese & Market

Erba cipollina

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Category: Condimento

L'erba cipollina (Allium schoenoprasum) è la specie più piccola della famiglia delle cipolle. In cucina si utilizzano le sue foglie tagliate finemente come condimento per pesce, patate e zuppe. È un'erba aromatica comune, presente sia nei giardini che nei supermercati.

Ingredienti: Erba cipollina

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Charlotte ★★★★★

Tossed a generous pinch into my potato soup and the mild onion flavor came through perfectly without being overpowering. The fine-cut leaves sprinkle evenly and add a nice pop of color.

Henry D. ★★★★★

Chopped a handful over scrambled eggs and a bowl of potato soup, and the shreds held their color and mild onion bite even after a few minutes of heat. These little straws are surprisingly versatile for finishing fish too, no need to hunt for the fresh stuff.

Grace ★★★★★

They're the smallest of the onion family, sure, but these little straws punch way above their weight on a baked potato—the shredding took me thirty seconds flat. I tossed a handful into a simple potato soup and the flavor was clean and sharp, exactly what I hoped for.