Walnut Creek Cheese & Market

Weavers - Assaisonnement Poulet

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Category: Assaisonnement

Humidifiez les côtés de la viande avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive, puis saupoudrez très généreusement les deux côtés de la viande 3-24 heures avant de la griller ou au moment de la griller.

Ingrédients : sel, paprika, dextrose, oignon et ail séchés, poivre noir, moutarde, céleri, moins de 2% de dioxyde de silicium ajouté pour éviter l'agglomération.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

George D. ★★★★★

Tried this on chicken thighs with a 12-hour dry brine, and the paprika gave a nice smoky kick that the salt and dextrose balanced perfectly. It was the first time the family asked for seconds on grilled chicken.

Chloe U. ★★★★★

Even after just a 6-hour dry brine with this seasoning, the chicken skin came out perfectly crispy and the meat was juicy. The paprika and salt blend gave it a nice subtle heat without overpowering. It's the easiest way to get consistent flavor without a complicated rub.

Victoria B. ★★★★★

I used it as a dry brine 18 hours before grilling chicken thighs, and the dextrose gave the skin a deep, even browning I haven't gotten from other rubs. The salt level was spot-on without being overwhelming.