Walnut Creek Cheese & Market

Épices à marinade

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Category: Assaisonnement

Le mélange d'épices pour marinades comprend de la moutarde, du piment de la Jamaïque, de la coriandre, de la casse, du gingembre, des piments, des clous de girofle, des feuilles de laurier et des épices. Ce mélange est utilisé dans des préparations pour mariner divers aliments et assaisonner certains plats.

Ingrédients : graines de coriandre, graines de moutarde, graines d'aneth, piment de la Jamaïque, piments entiers, feuilles de laurier, cannelle.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Eva ★★★★★

The whole jar smells wonderfully aromatic—the mustard and coriander really come through. I used it for a batch of bread-and-butter pickles and the flavor was perfectly balanced, not too sharp.

Kevin ★★★★★

The bay leaves and cassia give this blend a much deeper, more aromatic brine than the standard grocery store mix. My first batch of pickled eggs came out with a perfect, complex tang without being overpowering.

Isabella ★★★★★

I've been making pickles for years and this blend's balance of mustard and cassia gives my jars a distinct savory-sweet depth without being overpowering. The whole cloves and bay leaves are clearly visible, which makes the brine look as good as it tastes.