Thym - entier
Category: Assaisonnement
Le thym est la feuille d'un arbuste bas de la famille de la menthe, doté d'un arôme sec et subtil et d'une saveur légèrement mentholée. Il est souvent inclus dans les mélanges d'épices pour la volaille et les farces, et est également couramment utilisé dans les sauces de poisson, les chaudrées et les soupes. Les feuilles de thym sont souvent associées aux tomates et se marient également bien avec l'agneau, le veau, les œufs, les crèmes et les croquettes.
Ingrédients : thym
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