Riz - Mélange exotique
Category: Repas
Le mélange de riz exotique apportera une touche originale à vos plats de riz habituels. Ce mélange a une saveur naturellement noisetée et une texture ferme qui en fait un excellent accompagnement pour tout repas. Il constitue également un excellent ajout à vos soupes et ragoûts préférés.
Préparation : Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande casserole. Ajoutez 1 tasse de mélange de riz et faites revenir à feu moyen-vif en remuant constamment jusqu'à ce que le riz soit légèrement doré. Ajoutez lentement 2½ tasses d'eau ou de bouillon. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrez et laissez mijoter pendant 35-40 minutes. Retirez du feu, laissez couvert et laissez étuver pendant 15 minutes. Égrenez à la fourchette, salez et poivrez selon votre goût, puis servez. Donne environ 4 portions (¾ tasse chacune).
Ingrédients : Riz brun à grains longs, riz rouge, riz sauvage, riz basmati brun biologique.
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