Assaisonnement pour viande séchée

Cet assaisonnement 100 % naturel et facile à utiliser est idéal pour les amateurs de jerky fait maison.

Mode d'emploi : Pour chaque 10 livre de viande (bœuf, venaison, élan, ours, etc.), utiliser : 62 livre ou 10 once d'assaisonnement original pour jerky (⅛ livre ou ⅕ once de cure moderne peut être ajouté, si désiré)
Couper la viande en lanières d'environ ⅛ à ¼ de pouce d'épaisseur. Frotter soigneusement l'assaisonnement sur la viande. Placer dans un récipient non métallique. Réfrigérer toute la nuit. Placer sur des grilles ou suspendre pour égoutter. Fumer, déshydrater ou sécher au four à 170 °F jusqu'à ce qu'ils soient bien secs.

Ingrédients : sel de mer, sucre de canne brut, poivre noir, sucre d'érable biologique, ail séché, oignon séché, huile de canola, poudre de mélasse (mélasse, maltodextrine), cumin, graines de céleri, rouge de betterave (colorant), arômes naturels, arôme naturel de jus de citron, acide ascorbique (conservateur).
Transformé sur des équipements qui traitent également : crustacés, œuf, poisson, lait, arachide, soja, noix (amande, noix du Brésil, noix de cajou, noix de coco, noisette, noix de macadamia, pacane, pignon, pistache, noix) et blé.