Copeaux d'ail
Category: Assaisonnement
L'ail est la racine séchée d'une plante de la famille des liliacées. L'ail a une odeur et une saveur distinctives et est utilisé dans les cuisines du monde entier, comme les cuisines chinoise, italienne et mexicaine. Étant donné que les formes séchées de l'ail sont dix fois plus fortes que l'ail frais, il doit être ajouté avec parcimonie aux aliments pour obtenir la saveur souhaitée. Les copeaux d'ail doivent être trempés brièvement dans l'eau avant de les faire sauter.
Ingrédients : Ail.
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