Poudre d'arrow-root
Category: Assaisonnement
L'arrow-root est une poudre blanche qui ressemble à la fécule de maïs par son aspect et sa texture. L'arrow-root n'a aucun goût. Il est utilisé comme agent épaississant pour les sauces, les garnitures de tartes aux fruits, les glaçages et les puddings.
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