Como fazer fudge de cheesecake de morango em casa

Resposta Rápida

Faça fudge de cheesecake de morango em casa, derretendo chocolate branco com leite condensado, depois misturando sabores de morango e cheesecake antes de refrigerar até solidificar.

Receita Passo a Passo de Fudge em Placa

1. Prepare a Forma: Forre uma forma de 8x8 polegadas com papel vegetal, deixando sobras em dois lados para facilitar a remoção. Certifique-se de que o papel vegetal está liso para evitar vincos no seu fudge.
2. Derreta a Base: Numa panela em lume brando, derreta pepitas de chocolate branco com leite condensado, mexendo sempre até ficar homogéneo. Não deixe a mistura ferver—o calor elevado pode fazer com que o chocolate talhe.
3. Adicione Aromas: Misture manteiga, extrato de baunilha e algumas gotas de extrato de morango (ou compota de morango) para obter esse sabor a cheesecake. Prove a mistura antes de deitar; ajuste a doçura ou a intensidade do morango agora.
4. Deite e Envolva: Deite o fudge na forma preparada. Se usar queijo creme, coloque pequenas colheradas por cima e envolva com uma faca para um efeito marmoreado. Não envolva demasiado—pretende-se veios distintos, não uma mistura turva.
5. Refrigere até Firmar: Refrigere o fudge durante pelo menos 2-3 horas, ou até estar completamente firme. Se ainda estiver mole após refrigerar, dê-lhe mais tempo; a paciência evita fatias pegajosas.
6. Corte e Sirva: Levante o fudge usando as sobras de papel vegetal, depois corte em quadrados com uma faca afiada. Limpe a faca entre cortes para obter arestas limpas.

Destaque do Produto

• Fudge em Placa de Cheesecake de Morango: O Fudge em Placa de Cheesecake de Morango da Walnut Creek Cheese & Market usa cobertura branca, açúcar, leite evaporado, creme de marshmallow e manteiga. Estes ingredientes conferem ao fudge a sua textura cremosa que derrete na boca, para que possa tentar obter uma consistência semelhante ao fazer o seu próprio.