육포 시즈닝
Category: 시즈닝
사용하기 쉬운 올 내추럴 시즈닝으로, 직접 육포를 만드는 분들에게 훌륭합니다.
사용법: 고기(소고기, 사슴고기, 엘크, 곰 등) 10파운드마다 오리지널 육포 시즈닝 62파운드 또는 10온스를 사용하세요. (원하시면 모던 큐어 ⅛파운드 또는 ⅕온스를 추가할 수 있습니다)
고기를 약 ⅛~¼인치 두께의 스트립으로 자릅니다. 시즈닝을 고기에 철저히 문지릅니다. 비금속 용기에 넣고 밤새 냉장합니다. 선반에 놓거나 걸어서 물기를 뺍니다. 170°F에서 훈연, 탈수 또는 오븐 건조하여 잘 마를 때까지 건조합니다.
재료: 천일염, 원당, 후추, 유기농 메이플 슈가, 건조 마늘, 건조 양파, 카놀라유, 당밀 분말(당밀, 말토덱스트린), 커민, 셀러리 시드, 비트루트 레드(착색료), 천연 향료, 천연 레몬 주스 향료, 아스코르브산(보존제).
갑각류, 달걀, 생선, 우유, 땅콩, 대두, 견과류(아몬드, 브라질너트, 캐슈너트, 코코넛, 헤이즐넛, 마카다미아너트, 피칸, 잣, 피스타치오, 호두) 및 밀을 함께 처리하는 설비에서 가공되었습니다.
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