Mezcla para bizcocho - Ángel
Category: Repostería
Instrucciones: Coloque 1⅓ tazas de agua fría en un bol y añada 1 lb de mezcla. Bata con un batidor de varillas durante 1 minuto a velocidad baja. Raspe los lados y el fondo del bol. Bata a velocidad alta hasta que se formen picos suaves (aprox. 4-5 minutos). Vierta la masa en un molde de 10" para bizcocho angel food sin engrasar o extiéndala en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornee 35 min a 350˚F. NO HORNEAR EN EXCESO. Retire del horno, invierta y deje enfriar completamente.
Ingredientes: Azúcar, clara de huevo, almidón de trigo, harina enriquecida blanqueada (harina de trigo blanqueada, niacina, hierro, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), gasificantes (glucono delta lactona, bicarbonato de sodio, fosfato monocálcico), proteína de soja modificada, sal, aroma artificial.
*** Contiene: Huevos, Soja y Trigo.
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