Walnut Creek Cheese & Market

Fleischklopfer (unge würzt)

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Category: Gewürz

Verwenden Sie diesen Zartmacher für alle Fleischsorten, einschließlich Rind-, Schweine- und Hähnchenfleisch. Er hilft, das Fleisch zart zu machen und die Garzeit zu verkürzen.

Zutaten: Salz, Mononatriumglutamat, Papain.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Adam A. ★★★★★

My chicken came out so much more tender after just a light dusting of this—the papain really does the work without altering the flavor. It cut my usual simmer time by a solid ten minutes.

Carter P. ★★★★★

Sprinkled this on a chuck roast before braising and the meat was fork-tender in about twenty minutes less than usual. Papain does the work without any weird aftertaste, and the salt level is just right so I didn't have to adjust my rub. Definitely my new go-to for weeknight chicken thighs.

Sofia M. ★★★★★

I was skeptical about using MSG in a tenderizer, but the papain enzyme really made this cheap chuck steak fork-tender. Even my picky kid asked for seconds.