Arroz - Mistura exótica
Category: Refeições
A mistura de arroz exótico dará um novo toque aos seus pratos de arroz habituais. Esta mistura tem um sabor natural a frutos secos e uma textura firme que a torna ótima como acompanhamento para qualquer refeição. Use também como uma excelente adição às suas sopas e guisados favoritos.
Instruções: Aqueça 3 colheres de sopa de óleo vegetal numa panela grande. Adicione 1 chávena da mistura de arroz e frite em lume médio-alto, mexendo constantemente, até ficar ligeiramente dourado. Adicione lentamente 2½ chávenas de água ou caldo. Deixe ferver e depois reduza o lume para baixo. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 35-40 minutos. Retire do lume, mantenha tapado e deixe cozinhar no vapor durante 15 minutos. Solte com um garfo, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva. Rende cerca de 4 porções (¾ de chávena cada).
Ingredientes: Arroz integral de grão longo, arroz vermelho, arroz selvagem, arroz basmati integral biológico.
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