O que procurar ao comprar compota de fruta

Resposta rápida

Comece pela lista de ingredientes: procure fruta listada em primeiro lugar, depois açúcar, e evite enchimentos desnecessários. Combine a doçura e a intensidade da fruta com a forma como pretende usar a compota—em torradas, na pastelaria ou como glaze.

Como escolher uma compota de fruta

• Verifique o primeiro ingrediente: Procure fruta listada antes do açúcar. Se o açúcar ou um adoçante vier primeiro, a compota será mais doce e com menos sabor a fruta.
• Combine o sabor com a utilização: Use compotas de fruta clássicas (cereja, ginja) para torradas do dia a dia ou pastelaria. Use combinações ousadas (mirtilo + jalapeño) para glazes, marinadas ou acompanhamentos de queijos. Para uma despensa versátil, tenha sempre uma compota clássica e uma aventureira à mão.
• Considere o tamanho: Frascos de pint são económicos para uso frequente; frascos mais pequenos de 9 oz são bons para experimentar um novo sabor ou para uso ocasional.

Factos do produto

• Compota de Ginja: Ginja Compota de Ginja é feita com ginjas, açúcar, frutose, água, pectina e ácido cítrico. A adição de frutose torna esta compota visivelmente mais doce do que uma receita apenas com fruta, por isso funciona bem para lanches de crianças ou como uma simples barra.

  

  

• Compota Blue Blazes - YFF: A Compota Blue Blazes combina mirtilos e pimentos jalapeño para um sabor doce e picante. Se procura uma compota que sirva também como glaze para frango grelhado ou como acompanhamento para uma tábua de queijos, o picante do jalapeño adiciona uma camada que as compotas de fruta simples não oferecem.

Qual compota se adequa a si?

Melhor para

• Amantes de torradas clássicas e sandes de manteiga de amendoim e compota que querem um sabor a fruta simples
• Cozinheiros caseiros que precisam de um glaze doce ou de uma barra com pujança para uma tábua de queijos

Não para

• Quem evita frutose adicionada ou adoçantes extra na sua compota