Jerky-kruidenmix

Deze gemakkelijk te gebruiken, volledig natuurlijke kruidenmix is ideaal voor doe-het-zelvers die hun eigen jerky maken.

Instructies: Gebruik voor elke 10 pond vlees (rund, hert, eland, beer, enz.): 62 pond of 10 ounce originele jerky-kruiden (⅛ pond of ⅕ ounce moderne pekel kan naar wens worden toegevoegd)
Snijd het vlees in reepjes van ongeveer ⅛ - ¼ inch dik. Wrijf de kruiden grondig in het vlees. Plaats in een niet-metalen bak. Laat een nacht in de koelkast staan. Plaats op roosters of hang op om uit te lekken. Rook, dehydrateer of droog in de oven op 170 °F tot ze goed gedroogd zijn.

Ingrediënten: zeezout, ruwe rietsuiker, zwarte peper, biologische esdoornsuiker, gedroogde knoflook, gedroogde ui, koolzaadolie, melassepoeder (melasse, maltodextrine), komijn, selderijzaad, bietrootrood (kleurstof), natuurlijke aroma's, natuurlijk citroensaparoma, ascorbinezuur (conserveermiddel).
Verwerkt op apparatuur die ook verwerkt: Schaaldieren, Ei, Vis, Melk, Pinda, Soja, Noten (Amandel, Paranoot, Cashew, Kokos, Hazel, Macadamianoot, Pecan, Pijnboompit, Pistache, Walnoot) en Tarwe.