Walnut Creek Cheese & Market

Pain de muffin anglais maison

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Category: Boulangerie

Ingrédients : Eau, Base (farine de blé enrichie [farine, niacine, fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique, sucre, lactosérum, sel, contient 2% ou moins de : acide acétique, acide citrique, sirop de maïs, farine de soja dégraissée, œufs, acide lactique, agents levants, phosphate monocalcique, propionate, farine de blé, farine de maïs jaune]), Farine (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, enzyme, acide folique), Levure ([Saccharomyces cerevisiae], monostéarate de sorbitane, acide ascorbique), Améliorant de pâte (farine de blé enrichie [farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique], monoglycérides, gomme guar, solides de sirop de maïs, 2% ou moins de chacun des suivants : dioxyde de silicium [antiagglomérant], huile de soja, enzymes, sel).

*** Contient : Œufs, Lait, Soja et Blé.

Fabriqué et conditionné sur des équipements partagés avec les arachides et les fruits à coque.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Adam N. ★★★★★

I was skeptical about English muffin bread, but this one nails the tangy, slightly chewy texture of a traditional muffin. The hint of corn syrup and citric acid gives it a subtle sourdough-like taste that's perfect toasted with butter.

Adam ★★★★★

The crumb on this bread has that perfect nook-and-cranny texture for catching butter, and it toasts up golden without getting too dry. I've already gone through half a loaf just for breakfast sandwiches.

Scarlett ★★★★★

I love how the corn syrup gives these muffins just the right amount of chewiness, and they toasted up perfectly golden in my toaster oven. The texture struck a nice balance between dense and airy, so they held butter without getting soggy. Definitely my new go-to for breakfast sandwiches.